Herman Van Dender
Van Dender

La passion est la force motrice.

La passion est la force motrice.

“Le chocolat est un cadeau d'amour pour soi-même.”

Aujourd'hui, grâce à la persévérance et à la recherche permanente de la perfection, nous avons réussi à devenir un label de qualité dans le monde des chocolatiers.

Grâce à une passion innée pour le chocolat et la pâtisserie, nous avons tous deux pu réaliser notre rêve. Nous n'aurions jamais voulu qu'il en soit autrement. Car qui ne voudrait pas vivre et travailler dans le monde merveilleux du chocolat ? Il n'est pas surprenant que nous soyons toujours amoureux du chocolat ...

Entourés d'une équipe fidèle de collaborateurs enthousiastes, nous réalisons une croissance annuelle qui n'est possible que grâce à la qualité que nous gardons toujours à l'esprit. 

Le travail acharné des premières années a parfois été amer, mais en cours de route, nous avons pu nous distinguer par notre dévouement, notre soutien et notre raffinement.  Car le chocolat, aussi amer soit-il, doit avoir un goût sucré, n'est-ce pas ?

Respecté au Japon

"Populaire au Japon"

Herman Van Dender est une icône au Japon. Les chocolats, fabriqués en Belgique, se trouvent dans différentes villes du Japon, comme Osaka et Tokyo.

Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, les femmes achètent des chocolats pour leurs maris et des amis (proches) en guise de cadeau. La pâtisserie de Herman Van Dender est également très aimé. Plusieurs gâteaux et pâtisseries sont produits sous une marque déposée.

Herman a également fait plusieurs démonstrations, comme le dessert pour un buffet d'État à Tokyo.

Van Dender Chocolat

Respecté au Japon

Des Mérites Exceptionnels

Fournisseur de la maison royale de Belgique

Fournisseur de la maison royale de Belgique

Titulaire du mandat royal de la Belgique depuis 2008 pour le Roi Albert et pour S.M. le Roi Philippe.

Prosper Montagne

Prosper Montagne

2 fois finaliste meilleur chef pâtissier, glacier et chocolatier. Depuis 2020, le coprésident Prosper Montagné Belgique.

Coupe du Monde de la Pâtisserie

Champion du monde

Trois fois membre de l'équipe gagnante de Coup du Monde. Or en 1995, argent en 1999 et bronze en 2003.

Van Dender Jury

Membre du jury Bake Off

Une voix habile dans le populaire programme télévisé Bake Off Flanders.

Van Dender Chocolates - © Chantal Arnts

Xocolatl

Xocolatl

1957

Le père Van Dender lance l'entreprise... Herman fait presque littéralement s'instiller le métier. Quand il était jeune, Herman Van Dender regardait avec des yeux admiratifs son père qui évoquait le chocolat et la pâtisserie avec une habileté sans précédent. Ce sera aussi sa "vocation".

1988

Herman Van Dender reprend l'entreprise. À Anvers, Van Dender a jeté les bases académiques de sa profession de pâtissier. Des stages en Suisse, en France et au Japon lui ont permis d'affiner ses talents.

Avec ses titres de fournisseur de la Cour et de président du jury des World Chocolate Masters 2013, il a prouvé plus d'une fois son savoir-faire et son expertise. Herman Van Dender a participé à plusieurs concours nationaux et internationaux prestigieux et a remporté six médailles lors de la "Coupe du monde de la pâtisserie" à Lyon, dont trois en tant que candidat et trois en tant que président des candidats belges. Ce beau curriculum vitae fait de lui un expert en expérience exceptionnelle et un spécialiste du goût absolu....

"Coupe du Monde de la Pâtisserie" à Lyon, 3 participations comme candidat et 3 comme président de l'équipe, soit 5 podiums !

"Prosper Montagnée" 2 fois finaliste meilleur chef pâtissier, glacier et chocolatier.

Van Dender

 

"START BEAN TO BAR"

2014

Herman Van Dender réalise son rêve : sa "chocolaterie" de Bean to Bar est une réalité. Ses chocolats, qu'il produit en Belgique, sont proposés à la vente dans différentes boutiques de villes du monde, dont Tokyo et Osaka au Japon.

2016

Après deux ans de recherche, à explorer des recettes, "Van Dender Chocolates" est enfin un succès. Un nouvel espace de production moderne avec une capacité allant jusqu'à 1 tonne par jour !

2020

Membre du Jury Bake off Flanders. Ce programme télévisé populaire sur VT4, une chaîne flamande populaire, a permis à Herman Van Dender de partager sa maîtrise acquise avec le grand public en Flandre.

Bean to Bar chocolade

Van Dender

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