vandender herman
vandender Herman en vrouw

Passie is de drijfveer.

Passie is de drijfveer.

“Chocolate is a gift of love to yourself.”

Vandaag de dag is door toedoen van volharding en een continue streven naar perfectie het ons gelukt om een kwaliteitslabel te zijn in de wereld van chocolatiers.

Dankzij een aangeboren passie voor chocolade en patisserie hebben we beiden onze droom kunnen waarmaken. We zouden het nooit anders hebben gewild. Want wie zou er nu niet willen leven en werken in de wondere wereld van chocolade en de vele tropische excursies naar het eind van de cacao-wereld? Niet verwonderlijk dat we nog steeds verliefd zijn op chocolade ...

Omringd door een trouw team van gedreven medewerkers realiseren we een jaarlijkse groei die enkel mogelijk is dankzij de kwaliteit die we steeds voor ogen blijven houden. 

Het harde werken was in de beginjaren soms wel bitter, maar gaandeweg hebben we ons door inzet, steun en verfijning kunnen onderscheiden.  Want chocolade hoe bitter ook van smaak, hoort zoet te zijn, niet?

Gerespecteerd in Japan

"Populair in Japan"

Herman Van Dender is een icoon in Japan. De pralines, in België vervaardigd, vind je in verschillende steden in Japan, zoals Osaka en Tokyo.

Op Valentijnsdag, 14 februari, kopen de dames pralines voor hun echtgenoten en (dichte) vrienden als geschenk. Ook de patisserie van Herman Van Dender is erg geliefd. Meerdere taarten en gebak worden geproduceerd onder een geregistreerd handelsmerk.

Ook heeft Herman verschillende demonstraties gegeven zoals het dessert voor een staatsbuffet in Tokyo.

Herman Van Dender

Gerespecteerd in Japan

Uitzonderlijke verdiensten

Hofleverancier van België

Hofleverancier van Belgie

Gebrevetteerd Hofleverancier van België sinds 2008 voor Koning Albert en voor Z.M. Koning Phillippe.

Prosper Montagne

Prosper montagne

Twee maal finalist beste patissier, glacier en chocolatier. Sinds 2020 mede voorzitter Prosper Montagné België.

Coupe Du Monde de la Pâtisserie

Wereldkampioen

Drie maal lid van het winnende team Coup du Monde. Goud in '95, Zilver in '99 en Brons in 2003.

Van Dender Jurdylid

Jurylid Bake Off

Vakkundige stem in het populaire tv-programma Bake Off Vlaanderen.

Patisserie Van Dender

Van Dender Patisserie

Van Dender Patisserie

1957

Vader Van Dender start de zaak…Herman krijgt bijna letterlijk de métier ingelepeld. Als kleine jongen keek Herman Van Dender met bewonderende ogen naar zijn vader die met een ongekende vaardigheid met chocolade en gebak toverde. Dit zou ook zijn "roeping" worden.

1988

Herman Van Dender neemt de zaak over. In Antwerpen legde Van Dender de academische grondslag voor zijn beroep als patissier-chocolatier. Stages in Zwitserland, Frankrijk en Japan verfijnden zijn getalenteerde vaardigheden.

Met zijn titels als hofleverancier en voorzitter van de jury van de World Chocolate Masters 2013 heeft hij zijn vakmanschap en expertise meer dan eens bewezen. Herman Van Dender neemt deel aan verschillende prestigieuze nationale en internationale wedstrijden en wint zes medailles in de ‘World Cup of Pastry’-wedstijd in Lyon, waarvan drie als kandidaat en drie als voorzitter van de Belgische kandidaten. Dit knappe curriculum vitae maakt van hem een uitzonderlijke ervaringsdeskundige en een absolute smaakspecialist….

Coupe du Monde de la Pâtisserie” te Lyon, 3 deelnames als kandidaat en 3 als voorzitter van de ploeg, resulteren in 5 podiumplaatsen!

Prosper Montagné” 2 maal finalist beste patissier, glacier en chocolatier.

Bean to Bar

 

"START BEAN TO BAR"

2014

Herman Van Dender realiseert zijn droom: zijn "chocoladefabriekje" van Bean to Bar is een feit. Zijn pralines die hij in België vervaardigt, worden in verschillende zaken in wereldsteden, waaronder Tokio en Osaka in Japan te koop aangeboden.

2016

Na twee jaren van onderzoek, recepten uitdiepen is het eindelijk zover;  "Van Dender Chocolates" is een succes. Een nieuwe moderne productieruimte met een capaciteit tot 1 ton per dag!

2020

Jurylid Bake off Vlaanderen. Dit populair bekeken programma op VT4 stelde Herman Van Dender in staat om zijn opgedane meesterschap te delen met het grote en brede publiek in Vlaanderen.

Bean to Bar Chocolade

Bean to Bar

Bezoek ons online winkel

Proef de magie

Heeft u de smaak te pakken? Of bent u benieuwd naar de creaties van Herman Van Dender?

U kan alles terugvinden in onze webshop.